백종원 감자조림 썸네일형 리스트형 집밥백선생3 - 감자요리 레서피정리 1. 감자채전 - 감자를 채썰어서 소금, 부침가루를 넣어 섞고 기름을 넉넉하게 둘러 부쳐낸다. - 감자채썬후 물에 넣어 전분기를 조금 빼주면 좋다. - 감자1개당 부침가루 반수저정도 넣는다. 2. 감자베이컨계란브런치 - 감자채와 베이컨 또는 소시지나 햄을 넣어 소금간과 부침가루를 넣어 섞어준다. - 기름을 넉넉하게 두르고 감자채반죽을 넣어 후라이팬에 익혀준다. - 어느정도 감자가 익으면 계란자리를 비운후 계란을 넣어 익혀준다. - 기호에 따라 치즈를 함께 넣어주면 더 맛있다. 3. 일본식감자조림 - 양념: 설탕반컵, 간장반컵, 맛술 2/3컵, 물두컵(감자 4개기준) - 감자, 당근, 양파, 소고기 - 양념과 재료를 넣고 약 40분간 조린다. - 스키야키랑 비슷하다. - 양파와 당근은 감자가 익은다음에 넣.. 더보기 이전 1 다음